Me encanta lo bien que salen las lentejas en la thermomix. La receta original es de Ascen Jiménez. He modificado algún ingrediente para adaptarlo a mi dieta. Os dejo aquí abajo la foto y la receta:
250 gramos de lentejas pardinas
100 gramos cebolla
2 dientes de ajo
60 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
2 patatas cortadas en cubitos
1 hoja laurel
780 gramos de agua
10 gramos de sal
100 gramos cebolla
2 dientes de ajo
60 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
2 patatas cortadas en cubitos
1 hoja laurel
780 gramos de agua
10 gramos de sal
*Poner en remojo las lentejas. Mínimo 2 horas.
*Echar al vaso de la thermomix los 100 gr de cebolla, los 2 dientes de ajo y los 60 gr de aceite. 4 segundos, velocidad 4.
*Abrir vaso y bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.
*Programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
*Abrir tapa, añadir cucharadita pimentón.
*Programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
*Añadir los 250 gr de lentejas escurridas y lavadas, las 2 patatas troceadas, la hoja de laurel, los 780 gr de agua y los 10 gr de sal.
*Programar 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
*Echar al vaso de la thermomix los 100 gr de cebolla, los 2 dientes de ajo y los 60 gr de aceite. 4 segundos, velocidad 4.
*Abrir vaso y bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.
*Programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
*Abrir tapa, añadir cucharadita pimentón.
*Programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
*Añadir los 250 gr de lentejas escurridas y lavadas, las 2 patatas troceadas, la hoja de laurel, los 780 gr de agua y los 10 gr de sal.
*Programar 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
